Gino Gelati Soft-Eispulver mit Maracujageschmack
Unser Preistip:
Wenn Sie Preise für Eispulver vergleichen, vergleichen Sie nicht die KG-Preise, sondern vergleichen Sie die Preise vom Fertigeis, was Sie verkaufen möchten. Aus einem Kg Eispulver kann man 3 Liter Fertigeis, aber auch bis zu 38 Liter Fertigeis gewinnen.
EXTREM ERGIEBIG
Gino Gelati Eispulver ist für alle Softeismaschinen, Speiseeismaschinen und auch Haushaltseismaschinen geeignet.
Es ist fettarm, kalorienreduziert und glutenfrei, hat eine cremig sahnige Konsistenz und lässt sich mit Trinkwasser, Milch oder Sahne anrühren.
Alle für Speiseeis erforderlichen Komponenten sind im Pulver bereits enthalten, daher müssen Sie nur noch Flüssigkeit hinzu geben.
Die Zugabe von Wasser ist schon völlig ausreichend um ein leckeres Eis produzieren zu können.
Grundrezept:
1 Kg Eispulver in 3 Liter Trinkwasser, Milch oder Sahne gern auch gemischt auflösen ergibt ca. 4 Liter Eismix.
oder
100 g Eispulver in 300 ml Trinwasser, Milch oder Sahne, gern auch gemischt auflösen ergibt ca. 400 ml Eismix.
Beim Einsatz in Profi Softeismaschinen ohne Schwellpumpe ist 1 Kg Eispulver ausreichend für ca. 100 Portionen Softeis zu je 50 ml.
Bei Verwendung von Softeismaschinen mit Schwellpumpe können Sie mit 1 Kg Eispulver bis zu 190 Softeis zu 50 ml produzieren.
Beim Einsatz in Home Eismaschinen sind 100g Eispulver, also 400 ml Eismix ausreichend für ca. 1 Liter Eis.
Wir empfehlen:
1 Kg Eispulver auf 3 L Wasser ergibt Speiseeis
1 Kg Eispulver auf 3 L 3,5% Milch ergibt cremigeres Speiseeis
1 Kg Eispulver auf 2,5 L 3,5% Milch und 0,5 L Sahne ergibt Speiseeis besonders cremig.
Sie besitzen keine Eismaschine? Auch dann können Sie dieses Pulver verwenden.
Dazu schlagen Sie die Eismasse cremig und stellen diese in den Kühlschrank. Wenn Sie Ihren Eismix dann noch während des Einfrierens gelegentlich umrühren, erzielen Sie ein noch besseres Ergebniss.
Nährwerte je 100 g:
Energie:1806 Kj / 428 Kcal - Fett: 5,0 , davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 - Eiweiß: 6,5 - Kohlenhydrat: 72 - davon Zucker: 71 - Salz 0,1
Zutaten je 100g:
Zucker, Molkeneiweißkonzentrat, Kokosfett gehärtet, Aroma, Farbstoff: E 160a, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan
Farbstoffe:
Es werden keine synthetischen, sondern nur natürliche- bzw. naturidentische Farbstoffe verwendet.
E 160a Beta-Carotin für orange gelb
E 162 Rote Beete Pulver für rot
E 163 Anthocyane für blau
E 141 kupferhaltige Komplexe der Chlorophylline für grün
E 150 Zuckerkulör für braun
